Türkischer Mokka Kaffee Klassisch gemahlen (250g)

CHF 8.00

Nicht vorrätig

Der Türk Kahvesi bringt den Orient und das Urlaubsgefühl nach Hause

Geniessen Sie den perfekten Geschmack dieses original türkischen Kaffees.
Die besonders feine Mahlung in der alten Steinmühle, die perfekte Dicke des Schaums und seinen starken Geschmack machen jede Tasse zu einem höchst genussvollen Kaffeeerlebnis.

Vorbereitung:

Der original türkische Kaffee wird in einem türkischen Mokkakännchen, dem Cezve (Ibrik), zubereitet. Ein solcher Cezve wird zuerst mit kaltem Wasser – ca. 50 ml pro Tasse – gefüllt, dann den Kaffee – 1 gehäufter TL (je verwendeter Tasse Wasser) – hinzugeben auf kleiner Flamme aufkochen, dabei gelegentlich umrühren. Sobald der Kaffee aufschäumt, nehmen Sie den Cezve vom Herd und rühren ein paar Mal um. Dann den Mokka erneut auf den Herd stellen und aufschäumen lassen. Bei gutem türkischen Mokka sollte jede Tasse von einer dichten Schaumdecke bedeckt sein. Dazu kann man den Schaum nach dem ersten Aufkochen abschöpfen und in den Tassen verteilen. (Je öfter Sie den Mokka aufschäumen lassen, umso dickflüssiger wird der Kaffee und umso intensiver der Geschmack.)