Johannisbrotbaum Mehl bio (200g)

CHF 9.90

Produktnummer: 10003 Kategorie:

Gesunde Alternative zu Kakao und Schokolade.

Verwenden Sie Johannisbrotmehl zum Backen, Süssen von Speisen, in Desserts, Smoothies, in Ihren Kaffee gerührt, auf Ihr Müsli gestreut, als Zutat in Rohkostschokolade sowie in schnellen und nahrhaften Snacks.

Carob Pulver kennt man bei uns schon als Bindemittel; meist wird es Johannisbrotkernmehl genannt. Carob Mehl (oder Johannisbrotbaum Mehl), wird anders verarbeitet als das Pulver. Das braune und nicht weisse Mehl hat – wie Kakaopulver – intensiven Schoko-Geschmack und sorgt dafür, dass Gebäck schön fluffig wird.

Der natürliche Zuckergehalt und das besonders fruchtig-karamellige Aroma des Pulvers erinnern an Kakao. Im Unterschied zu diesem ist Johannisbrotmehl aber sehr fettarm und frei von anregenden Substanzen wie Koffein und Thobromin.