Feigen bio (500g/1Kg)

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Produktnummer: 1002 Kategorie:

Feigen sind ausgesprochen mild, saftig, süss und schmackhaft. Sie liefern Energie und tragen zu einer gesunden Verdauung bei. Die Früchte stammen aus dem besten Feigen-Anbaugebiet der Türkei.

Unsere Feigen werden im sonnenverwöhnten westlichen Teil der Türkei kultiviert. Türkische Feigen sind die beliebtesten. Sie sind groß, saftig, dünnschalig und haben viel Fruchtmark. Wenn die Feigen reif sind, werden sie gepflückt oder sie fallen vom Baum auf die zur Ernte ausgelegten Planen. Die Früchte werden auf Gittern für mehrere Tage in der Sonne getrocknet und anschliessend zur Weiterverarbeitung in die Betriebsstätte gebracht. Dort werden die getrockneten Feigen nach Qualität und Grösse sortiert. Augenscheinlich schlechte Früchte werden sofort aussortiert. Durch UV-Licht wird anschliessend festgestellt, ob Feigen von Aflotoxinen befallen sind. Im UV-Licht fluoreszieren befallene Früchte. Diese Feigen werden ebenfalls aussortiert.Nun werden die Feigen Kontrolluntersuchungen unterzogen und gegebenenfalls im Labor analysiert. Die qualitativ einwandfreien Feigen werden nun in verschiedene Formen gebracht und für dem Export verpackt.