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Das Johannisbrotmehl wird aus dem Fruchtfleisch der Hülsenfrüchte des Johannisbrotbaums gewonnen.

Der natürliche Zuckergehalt und das besonders fruchtig-karamellige Aroma des Pulvers erinnern an Kakao. Im Unterschied zu diesem ist Johannisbrotmehl aber sehr fettarm und frei von anregenden Substanzen wie Koffein und Thobromin.

Das ballaststoffreiche Pulver enthält zahlreiche Nährstoffe und zudem Vitamin A, B, Calcium und Eisen, wodurch es als diätisches Lebensmittel und für Kinder geeignet ist. Da es kalorienarm ist und wenig Fett enthält, können Sie es in Backwaren benutzen und sie werden trotzdem nicht zunehmen.

 

*Das günstigere Produkt ist gratis.

BIO Johannisbrotbaum-Mehl - 200g

Artikelnummer: 90000031
CHF9.90Preis
  • Gesunde Alternative zu Kakao und Schokolade.

    Verwenden Sie Johannisbrotmehl zum Backen, Süssen von Speisen, in Desserts, Smoothies, in Ihren Kaffee gerührt, auf Ihr Müsli gestreut, als Zutat in Rohkostschokolade sowie in schnellen und nahrhaften Snacks.

     

    Carob Pulver kennt man bei uns schon als Bindemittel. Das Johannisbrotkernmehl, Nein, eben nicht das Pulver, sondern eben Mehl, welches anders verarbeitet wird, als das Pulver. Es gibt zuerst mal anstelle von Kakaopulver den wirklich extrem intensiven Schoko-Geschmack und sorgt dafür, dass das Gebäck schön fluffig wird. 

  • Der süße Geschmack kommt von den enthaltenen niedermolekularen Kohlenhydraten. In Carobpulver sind ca. 40% hochmolekulare Kohlenhydrate (Stärke und Ballaststoffe), ca. 5% Eiweiß und ca. 3.5% Mineralstoffe, sowie 1% Fett enthalten.

     

    Energie 310kcal
    Fett 0,4g
    Kohlenhydrate 89g
    Eiweiss 5g

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