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Johannisbrot hat im Mittelmeerraum und in Vorderasien seit vielen Jahrhunderten eine große Bedeutung als Nahrungsmittel für die örtliche Bevölkerung. Der Johannisbrotbaum wird im Mittelmeeraum seit langem als natürliche Heilpflanze geschätzt und vielseitig verwendet. Sie wirkt antibakteriell, schleimlösend und senkt den Cholesterin- sowie Blutzuckerspiegel. Traditionell wird die Frucht vor allem zur Herstellung von Saft, Likör, Mehl, Melasse und sogar einer Art Kakao verwendet. Im Vergleich zu herkömmlichen Kakaopulver, enthält das sogenannte Carobpulver sehr viel weniger Fett und Zucker.

BIO Johannisbrot-Melasse - 380g

Artikelnummer: 60000031
CHF8.90Preis
  • Auf den Frühstückstisch mit Sesampaste/ Tahin vermischt schmeckt es nussig/schokoladig. Porridge und Crêpes mit Johannisbrotbaum Melasse, stehen dabei ganz oben auf meiner Favoritenliste. Die Melasse ist ebenso schwarz glänzend, aber dünnflüssiger in der Konsistenz.

    Kann auch zum Backen verwendet werden.

  • Energie 270kcal
    Fett 0g
    Kohlenhydrate 65,7g
    Eiweiss 1,2g
    Kalzium 62mg