Johannisbrotbaumextrakt wird durch Kaltpressen erzeugt. Der Kaftanhonig wird aus dem Johannisbrotbaum gewonnen; sein Geschmack erinnert an Karamel und Kakao. Entzuckert ist das Fruchtmark des Johannisbrotbaums reich an unlöslichen Ballast- sowie sekundären Pflanzenstoffen. Bei gesunden Menschen kann es die Blutfettwerte kurzfristig senken sowie die Fettverbrennung anregen.
 
Es kann auch appetitanregend, schleimlösend und antibakteriell wirken, sowie das Abwehrsystem stärken und den Cholesterin- sowie den Blutzuckerspiegel senken.