Das schwarze Gold aus der Türkei. 
Johannisbrotbaumextrakt wird durch Kaltpressen erzeugt, der Geschmack erinnert an Caramel und Kakao. Darüber hinaus wird der Kaftanhonig aus dem Johannisbrotbaum gewonnen. Entzuckert ist das Fruchtmark des Johannisbrotbaums reich an unlöslichen Ballast- sowie sekundären Pflanzenstoffen. Bei gesunden Menschen kann es die Blutfettwerte kurzfristig senken sowie die Fettverbrennung anregen.
Sie kann auch appetitanregend, schleimlösend und antibakteriell wirken. Es wird nachgesagt, dass Johannisbrotbaumextrakt das Abwehrsystem stärkt und den Cholesterin- sowie den Blutzuckerspiegel senkt.